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【タンパク質摂取の幅を広げよう!】スペイン「ヴィーガン選手」の食事

参照「themindfulfootballer」instagram ヴィーガン料理

 

こんにちは。
スペインで女子プロサッカー選手をしています。千葉望愛(ちばみのり)です。

 

今回の記事では、私がスペインに来てから、肉や魚を食べないベジタリアン・ヴィーガンの選手から学んだ食事について紹介します。

 

知っておくとタンパク質摂取の幅が広がり、選択肢が広がるのでよかったら参考にしてみてください!

 

スペインで驚いたこと

海外に来て驚いたことの1つに、サッカー選手の中にも野菜中心のベジタリアンや、動物性の物を一切食べないヴィーガンの選手がいるということでした。

 

私は「ヴィーガン」という言葉すら知らず、日本ではあまり身近になかったベジタリアンやヴィーガンですが、サラダや野菜ばかり食べているイメージがあり、私もそうだと思っていました。そして日本では草食系=ひ弱、暗いなどネガティブなイメージも多いかと思います。

 

しかし実際のヴィーガン選手達は身体つきもしっかりしていて他の選手と劣ることなく、本当に野菜だけしか食べてないのか?と思うくらい私にとってはとても興味深いものでした。

 

そしてある日、ヴィーガン選手からこう聞かれました。

「馬は走るのも速いし身体つきもしっかりしているよね?何を食べていると思う?」

答えは、草食動物なので”草”です。

私は「確かに!」と思ったことを覚えています。

 

タンパク質摂取の幅が広がる

ベジタリアン・ヴィーガンは野菜だけでなく、実際には豆類、ナッツ類、キヌアなども多く摂り入れていています

 

面白かったのは粉末状の物もうまく味付けなどに使っていたことでした。肉魚以外でも工夫すればしっかり栄養やタンパク質が摂れるので、私自身も料理の選択肢の幅が広がりました。

 

それでは、実際にヴィーガン料理を一緒に見てみましょう!

 

ヴィーガン選手の実際の食事

私の元チームメイトのヴィーガン選手がヴィーガン料理のインスタアカウントを持っているので、こちらを参考にご紹介したいと思います。

 

@themindfulfootballer

英語とスペイン語で表記してあります。

参照「themindfulfootballer」instagram

こちらは南米では主に魚介類で作るセビーチェ料理です。

魚介に代えひよこ豆を使っています。

私も教えてもらったこのレシピは簡単で今でもよく食べています。

参照「themindfulfootballer」instagram

キヌアやレンズマメはなじみがないと思いますが、キヌアはお米の感覚で、お米と一緒に合わせて食べたり、サラダにかけたりもできます。

 

レンズマメもサラダにかけたりできますしあとは主にスープに入れたり、炒め料理にも合わせられます。

参照「themindfulfootballer」instagram

彼女はスムージーもよく飲んでいます。

面白かったのはこの写真にもあるSPIRULINA(スピルリナ)

 

このスピルリナが昆布に近い味がしてスープに入れたり工夫するとなじみのある味になりました。

 

また、スピルリナは植物性のタンパク質が豊富で、タンパク質のみならずアミノ酸やビタミン・ミネラル・食物繊維なども摂れ、非常に優れた食材なんです!

 

ポイント

私の場合、練習がすごく夜遅くに終わる時があります。

食べてすぐ寝なきゃいけない時などお肉や魚は重すぎる…でもしっかりタンパク質を摂って寝たいと思う時にヴィーガン料理のようにしてみています。

横になったときにお腹がゴロゴロなる時もありますが、朝ちゃんとお腹が空いて朝ご飯をしっかり食べられます

 

まとめ

ヴィーガンやベジタリアンになれ!と言っているわけではないです

私は肉も魚も食べたい時は食べます。

 

その日の体調や状況、コンディションによってヴィーガン料理があることを知っておくと、食事の選択肢が増えてコンディショニングの幅が広がるということをお伝えしたかったです。

 

特に日本は食材が豊富なのでちょっとの工夫でさまざまな方法から身体づくりへのアプローチができるのではないでしょうか?

 

参考になれば嬉しいです!

 

 

 

※今回ご紹介した写真は「themindfulfootballer」様の貴重なinstagram作品です。

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千葉望愛

千葉望愛

2008年U-17日本女子代表/2010年全日本女子ユース(U-18)サッカー選手権優勝/2010年第19回全日本大学女子サッカー選手権大会優勝/浦和レッズレディース入団/2014年プレナスなでしこリーグ年間優勝/2016年からスペインのサラゴサ(2シーズン)、マラガCFFを経て、現在コルドバCFFで4シーズン目
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