料理はお好きですか？普段の食事を皆さんはどのように準備しているでしょうか？

自炊をして準備する方もいれば、作ってもらっている、購入してきたものを食べる、お店に食べに行くなど、人それぞれかと思います。日によって違うということもありますよね。

調理する時、作られたものから食べるものを選ぶ時、調理法によって栄養素の失われる量が違うということを頭の片隅に置いておくと、より、効率よく栄養素を摂取することができます。身体作りの時期やコンディションを整えたいときなど、ワンランク上の食事意識を持ちたい時に今回の記事をぜひ参考にしてみてください。

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乳井 優生

２０１５年管理栄養士免許取得/株式会社東急スポーツオアシス/２０１６年株式会社イースウェア（料理教室主催、スポーツ栄養講習、栄養相談など）/２０１７年市立砺波総合病院（公認スポーツ栄養士養成課程受講開始）/２０１９年１０月公認スポーツ栄養士登録/２０２０年〜フリーランスとして活動。レシピ執筆、記事監修、コラム執筆、スポーツ栄養講習、スポーツ栄養マネジメント、カウンセリングなどを行う。

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