【アスリートにおすすめの旬食材〜冬・野菜編〜】
2021.12.23（更新日2025.07.17）

皆さんは「食材の旬」意識して食べていますか？

「旬」とは魚介類や野菜、果物などの最も味がよく、出盛りで、栄養もたっぷりの時期のことです。

アスリートにとって、カラダ作りやコンディショニングの要となる食事が、栄養たっぷりで美味しいというのは、とても大切なポイントですよね。

旬の食材をうまく活用し、美味しさも栄養価もワンランクアップの食事を目指しましょう！

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乳井優生

２０１５年管理栄養士免許取得/株式会社東急スポーツオアシス/２０１６年株式会社イースウェア（料理教室主催、スポーツ栄養講習、栄養相談など）/２０１７年市立砺波総合病院（公認スポーツ栄養士養成課程受講開始）/２０１９年１０月公認スポーツ栄養士登録/２０２０年〜フリーランスとして活動。レシピ執筆、記事監修、コラム執筆、スポーツ栄養講習、スポーツ栄養マネジメント、カウンセリングなどを行う。