｢運動パフォーマンスUPが期待される食品｣

と聞くと、何を思い浮かべますか？

 

近年、海外では「ビーツ」の効果が注目されており、多くのスポーツ選手が、パフォーマンス向上を目的とし、ビーツを利用しています。

 

ビーツとは、ロシアの伝統料理であるボルシチなどに使用されている赤カブで、写真の様な鮮やかな色をしており、海外のスーパーではよく見かける食材の１つです。

 

今回は海外でアスリートが「ビーツ」に注目する理由をご紹介します。

是非、参考にしてみてくださいね！

 

エビデンス（科学的根拠）

まず始めに、ビーツのパフォーマンス向上に関するエビデンス（科学的根拠）が出ているのかを確認してみましょう！