前回の記事では冬が旬の野菜についてご紹介し、冬の食卓の見直しチェックポイントをお伝えしました。
今回は、冬が旬の魚介類がテーマです。
魚介類というと、調理に苦手意識を持たれている方やレパートリーがなかなか増やせず、摂取頻度が少なくなってしまうというお悩みを持っていらっしゃる方も多いのではないでしょうか？
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２０１５年管理栄養士免許取得/株式会社東急スポーツオアシス/２０１６年株式会社イースウェア（料理教室主催、スポーツ栄養講習、栄養相談など）/２０１７年市立砺波総合病院（公認スポーツ栄養士養成課程受講開始）/２０１９年１０月公認スポーツ栄養士登録/２０２０年〜フリーランスとして活動。レシピ執筆、記事監修、コラム執筆、スポーツ栄養講習、スポーツ栄養マネジメント、カウンセリングなどを行う。
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