【ストレスから選手の体を守る】抗酸化成分の摂り方〜ポリフェノール編〜
2019.10.10（更新日2025.07.17）

これまでに、抗酸化成分の摂取が運動やトレーニングに与える効果について、「ビタミン」や「カロテノイド」を中心にお伝えしてきました。

前回のコラムはこちら↓

今回は、抗酸化成分の中でも、特に種類が豊富なポリフェノールに注目します。

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河村亜希

・管理栄養士・公認スポーツ栄養士・IOC Diploma in Sports Nutrition・オーストラリア国立スポーツセンター（AIS）アシスタントスタッフ（2016年～）・全日本スキー連盟ハイパフォーマンスサポートスタッフ（2016～2018年）・日本バレーボール協会医科学スタッフ（2017～2021年）・日本スケート連盟フィギュアスケート部医科学スタッフ（2020年～現在）などの日本代表チームに対する栄養サポート経験等を経て、現在は大学で研究活動にも取り組んでいる。