運動後の栄養補給は、運動の効果を高めるために重要ですよね。
こうした栄養補給は、戦略的なリカバリーとして、スポーツの現場で実践されています。
戦略的リカバリーにおいて、特に重要なことは「糖質補給」です。
では、どのように糖質(グリコーゲン)を補給していくべきなのか、
運動時のリカバリーと日常的な(24時間での)リカバリーの2つの視点からのアプローチについてご説明いたします。
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・管理栄養士・公認スポーツ栄養士・IOC Diploma in Sports Nutrition・オーストラリア国立スポーツセンター(AIS)アシスタントスタッフ(2016年~)・全日本スキー連盟ハイパフォーマンスサポートスタッフ(2016~2018年)・日本バレーボール協会 医科学スタッフ(2017~2021年)・日本スケート連盟フィギュアスケート部医科学スタッフ(2020年~現在)などの日本代表チームに対する栄養サポート経験等を経て、現在は大学で研究活動にも取り組んでいる。